¡TE REVELO LA DELICIOSA RECETA DEL QUESILLO
CON LECHE EN POLVO!
Son pocos los ingredientes que necesitas para hacer
este rico postre casero, hecho con leche en polvo y sin nada de leche
condensada. ¡Más fácil imposible!
Hoy te enseño a preparar un delicioso Quesillo o Flan con leche
en polvo y Sin nada de Leche Condensada.
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(Moldes o
Flanera de 14 x 8 cm.)
PARA EL CARAMELO
- 165 gr Azúcar (≃ 3/4 taza)
- 40 ml Agua (un chorrito)
PARA EL
QUESILLO
- 5 Huevos
- 100 gr de leche en polvo completa (1 taza)
- 220 gr de azúcar (1 taza)
- 1 cdta de maicena
- 250 ml de agua (1 taza)
- Vainilla al gusto
- 1 Cdta. De Ron (Opcional)
Coloca en una olla, el azúcar y un chorrito de agua, y cocina fuego lento hasta que se derrita el azúcar y tome la consistencia y el color deseado. Poco antes de retirar del fuego, agrega otro chorrito de agua. Remueve para que se integre y retira del fuego.
Paso 3. Aparte, en la licuadora vamos agrega los huevos, la leche en polvo, el azúcar, la cucharadita de maicena, el agua, la vainilla y si es tu gusto, una cucharadita de ron que es totalmente opcional, yo no se lo agregue.
Paso 4. Bate por lo menos por un minuto hasta conseguir una mezcla homogénea. También puedes utilizar una batidora eléctrica o un batidor de globo manual.
Paso 5. Coloca el molde con el caramelo en una bandeja más grande para hacer el baño maría, vacía la mezcla y cubre con papel de aluminio, vierte el agua caliente al molde más grande hasta que cubra más o menos 3/4 del molde del quesillo. Lleva a hornear a 180 grados centígrados por 45 minutos aproximadamente.
Paso 6. Cuando ese listo, deja reposar un par de horas, y pasado este tiempo podrás desmoldar.
¡¡¡Un Consejito No Esta Demás!!!
La leche en polvo junto a la cucharada de maicena pone el quesillo muy cremoso y casi no le salen los huequitos. Con la leche líquida y sin maicena salen más fácil los huequitos; te dejo este dato para que lo tengas presente.
Normalmente el quesillo es un postre bastante dulce, pero si
prefieres algo más ligero controlando la cantidad de azúcar, esta receta es
perfecta para ti, ya que su dulzor no dependerá de leche condensada.
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🛑¿Cómo Preparar Quesillo De Auyama o Calabaza?
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Si quieres ver cómo prepararlo
paso a paso en video, te recomiendo ver el siguiente videotutorial⤵️
Video Tutorial: ¿Cómo Preparar Quesillo Sin Leche Condensada?
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